Ο Όμιλος Θεοδώρου, με μεγάλη τεχνογνωσία στις λύσεις ρομποτικής, αυτοματισμού και ψηφιακού μετασχηματισμού Industry 4.0, σχεδίασε και υλοποίησε ένα ολοκληρωμένο σύστημα πλήρους αυτοματοποίησης των παραγωγικών διαδικασιών της ΚΑΒΙΝΟ, με συστήματα ρομποτικής, End-Of-Line Automation, MES Tracer Factory & πλήρη διασύνδεση μηχανογραφικών συστημάτων και παραγωγικού εξοπλισμού, με αποτέλεσμα το απόλυτο ψηφιακό εργοστάσιο της εποχής του Industry 4.0.
Η εταιρεία ΚΑΒΙΝΟ ΑΕ ιδρύθηκε το 1958 και βρίσκεται στις Πλαγιές της Αιγιαλείας εν μέσω χαρισματικών αμπελώνων. Παράγει κρασιά, που διανέμονται στην Ελλάδα και σε 55 χώρες σε ολόκληρο τον κόσμο. Τα κρασιά της έχουν βραβευτεί σε διεθνείς διαγωνισμούς και από καταξιωμένους παγκόσμιας εμβέλειας οινοκριτικούς.
Η εταιρεία ακολουθώντας από κοντά τις σύγχρονες εξελίξεις της εποχής, εκσυγχρονίστηκε τα τελευταία χρόνια με τεχνολογικό εξοπλισμό αιχμής σε όλους τους τομείς της παραγωγής. Τέσσερις νέες εµφιαλωτικές γραµµές ανέλαβαν να εξασφαλίσουν την ποιότητα των οίνων και οινοπνευματωδών ποτών (ούζο, τσίπουρο και brandy), την ίδια στιγμή που κλιματιζόμενοι αποθηκευτικοί χώροι 5.000τµ ανέλαβαν την ιδανική τους φύλαξη στο χρόνο.
Ο Όμιλος Θεοδώρου συμμετέχοντας ενεργά στις τεχνολογικές εξελίξεις και με στόχο να διασφαλίζει την παροχή σύγχρονων και αξιόπιστων λύσεων στη βιομηχανία, αφουγκράζεται τις ανάγκες των εργοστασίων του μέλλοντος και προχωρά σε εφαρμογές κάλυψής τους. Η σύγχρονη οινοποιία & αποσταγµατοποιία της ΚΑΒΙΝΟ, σε συνεργασία με τον Όμιλο Θεοδώρου, προχώρησε στην υλοποίηση και εγκατάσταση συνόλου επικοινωνούντων εφαρμογών και εξοπλισμού, με στόχο την ψηφιοποίηση παραγωγικών διαδικασιών, την πλήρη διαχείριση των τελικών προϊόντων σε όλα τα επίπεδα συσκευασίας τους, την εξάλειψη λαθών κατά την παραγωγική διαδικασία, την αύξηση της απόδοσης των γραμμών παραγωγής, με αποτέλεσμα τη μεγαλύτερη ευελιξία, τη μείωση του κόστους και την αύξηση του περιθωρίου κέρδους.
Για την κάλυψη της παραπάνω ανάγκης, η βασική και αρχική εγκατάσταση πραγματοποιήθηκε από την εταιρεία Ζήνων Αυτοματισμοί ΑΒΕΤΕ του Ομίλου Θεοδώρου για την πλήρη αυτοματοποίηση της End-of-Line διαχείρισης δύο γραμμών παραγωγής. Η λύση περιλάμβανε τη διακίνηση των προϊόντων από τις μηχανές παραγωγής, τη δυναμική ζύγιση και σήμανση των παραγομένων για να εκτελεστεί έξυπνο sorting με χρήση καμερών, βάσει εντολής παραγωγής και πώλησης, με στόχο και αποτέλεσμα τη διασφάλιση αδιάλειπτης ορθής λειτουργίας και την έξυπνη παράδοση παλέτας σε ιδιαίτερα μικρούς χρόνους. Παράλληλα, για να είναι εφικτός ο ψηφιακός μετασχηματισμός, η έξυπνη διαχείριση της παραγωγής και η αμφίδρομη μεταφορά δεδομένων μεταξύ μηχανογραφικών συστημάτων και παραγωγικού εξοπλισμού, χρησιμοποιήθηκαν σύγχρονα εργαλεία επικοινωνίας IIoT και λειτουργικότητες λύσης βιομηχανικού λογισμικού MES (Manufacturing Execution System).
Ως αποτέλεσμα, η επιχείρηση κατάφερε να έχει πλήρη παρακολούθηση σε πραγματικό χρόνο ποσοτικών και ποιοτικών στοιχείων εκτέλεσης και εξέλιξης της παραγωγής με παράλληλο συνεχή έλεγχο ορθής εκτέλεσης σε διάφορα παραγωγικά στάδια, αυτόματη ενημέρωση του παραγωγικού εξοπλισμού με τις απαραίτητες πληροφορίες για την εύρυθμη και ορθή εκτέλεση της παραγωγής και τέλος την αυτόματη συστημική παράδοση των τελικών προϊόντων στις αποθήκες της εταιρίας, ενημερώνοντας παράλληλα όλους τους εμπλεκόμενους σε πολλαπλά τμήματα της επιχείρησης.
Πρακτικά, μία παραγγελία πελάτη (τμήμα πωλήσεων) φθάνει με τα ελάχιστα δυνατά επιχειρησιακά βήματα να αποτυπωθεί και να εκτελεστεί αυτόματα σε γραμμές εμφιάλωσης και παλετοποίησης τελικού προϊόντος προς πώληση (τμήμα παραγωγής), με αυτόματη συστημική παράδοση των παραγομένων στην αποθήκη τελικών προϊόντων προς αποστολή στον πελάτη (τμήμα logistics).
