Δρ. Ευάγγελος Θεοδώρου
Πρόεδρος & Διευθύνων Σύμβουλος του Ομίλου Θεοδώρου
Η δυνατότητα για πλήρη και αξιόπιστη ιχνηλάτηση των προϊόντων αποτελεί βασική απαίτηση για τη σωστή λειτουργία και διαφάνεια κάθε εφοδιαστικής αλυσίδας. Η ιχνηλάτηση αυτή πρέπει να γίνεται τόσο σε κάθε στάδιο της παραγωγικής διαδικασίας (εσωτερική ιχνηλασιμότητα) όσο και στην εφοδιαστική αλυσίδα και μέχρι να φτάσει το προϊόν στον τελικό καταναλωτή (διαδοχική ιχνηλασιμότητα).
Κάθε εμπλεκόμενος στην εφοδιαστική αλυσίδα έχει άμεσο και επιτακτικό ενδιαφέρον για την ιχνηλασιμότητα. Συγκεκριμένα:
- Οι παραγωγικές μονάδες για να εξασφαλίσουν ότι σε περίπτωση λάθους θα μπορέσουν να εντοπίσουν ταχύτατα τα ελαττωματικά προϊόντα.
- Οι εμπλεκόμενοι στη διακίνηση και διάθεση των προϊόντων για να εξασφαλίσουν ότι ο χειρισμός των προϊόντων έγινε με το σωστό τρόπο.
- Οι Κρατικές Αρχές για να μπορούν να παρακολουθούν τη σωστή λειτουργία και διαφάνεια της εφοδιαστικής αλυσίδας.
- Οι καταναλωτές για να είναι σίγουροι ότι τα προϊόντα που προμηθεύονται είναι γνήσια και ποιοτικά.
Η Ιχνηλασιμότητα στην Εποχή του Industry 4.0 και Logistics 4.0
Παρ’ όλο που οι ανάγκες και οι απαιτήσεις της ιχνηλασιμότητας είναι αναγνωρισμένες και σε ισχύ εδώ και πολλά χρόνια, όλοι οι εμπλεκόμενοι είχαν ιδιαίτερη δυσκολία στην υλοποίηση της ιχνηλασιμότητας και αυτό γιατί η πλήρης ιχνηλασιμότητα απαιτεί συγκεκριμένα τεχνολογικά εργαλεία και εφαρμογές, που πρέπει να εξασφαλίζουν την παρακολούθηση των καθημερινών διαδικασιών.
Στη σημερινή εποχή που οι λύσεις του Industry 4.0 και Logistics 4.0 είναι πια ευρέως διαθέσιμες, οι δυσκολίες αυτές μπορούν εύκολα να ξεπεραστούν. Υπενθυμίζουμε μερικές από τις λύσεις αυτές: Ανταλλαγή και ανάλυση μεγάλων δεδομένων, διασυνδεδεμένος αυτοματισμός, έξυπνη ρομποτική, cloud, 5G, ΙΙοΤ, έξυπνες κάμερες και αισθητήρια, εξελιγμένα συστήματα κωδικοποίησης με Serialization, Aggregation, κλπ.
Παρακάτω δίνουμε περισσότερα στοιχεία για τις τεχνολογίες Serialization και Aggregation, που είναι σχετικά νέες και τώρα αρχίζουν να βρίσκουν εφαρμογή στη βιομηχανία.
Τα Συστήματα Serialization
Με τον όρο SERIALIZATION εννοούμε την ταυτοποίηση κάθε προϊόντος ξεχωριστά, μέσω της επισήμανσης του με ένα μοναδικό αριθμό (κωδικός αναγνώρισης). Η επισήμανση αυτή έχει τη μορφή ενός δισδιάστατου (2D) κωδικού, ο οποίος πρέπει να τοποθετείται στη συσκευασία των προϊόντων κατά τη διάρκεια της παραγωγικής διαδικασίας. Αυτό επιτυγχάνεται, είτε με κατευθείαν εκτύπωση του 2D κωδικού στη συσκευασία, είτε με μια ετικέτα στην οποία εκτυπώνεται ο 2D κωδικός τη στιγμή που πραγματοποιείται η τοποθέτησή της στο προϊόν.
Ένα σύστημα SERIALIZATION αποτελείται από 3 μέρη:
- Ένα πληροφοριακό σύστημα που έχει σκοπό την «παραγωγή» των μοναδικών σειριακών κωδικών και το οποίο πρέπει να ανταλλάσσει δεδομένα με το ERP και με άλλα πληροφοριακά συστήματα του εργοστασίου και της εφοδιαστικής αλυσίδας.
- Το σύστημα εκτύπωσης που μπορεί να αποτελείται είτε από εκτυπωτές κωδικών (ink jet, Laser, θερμικούς, κλπ.), είτε από εκτυπωτές PRINT & APPLY στην περίπτωση χρησιμοποίησης ετικετών. Οι εκτυπωτές αυτοί πρέπει να έχουν ταχύτητες εκτύπωσης που να ανταποκρίνονται στις ταχύτητες των γραμμών παραγωγής και επίσης να έχουν δυνατότητες ανταλλαγής δεδομένων ONLINE με τo πληροφοριακό σύστημα που υποστηρίζει το SERIALIZATION.
- Το σύστημα ελέγχου της σωστής εκτύπωσης / τοποθέτησης των μοναδικών σειριακών αριθμών ταυτοποίησης στα προϊόντα. Το σύστημα αυτό πρέπει να έχει τη δυνατότητα ανταλλαγής δεδομένων ONLINE τόσο με το σύστημα εκτύπωσης όσο και το πληροφοριακό σύστημα που υποστηρίζει το SERIALIZATION.
Τα Συστήματα Aggregation
Ο όρος AGGREGATION σχετίζεται με τη δυνατότητα εντοπισμού των μοναδικών αριθμών SERIALIZATION που περιλαμβάνονται σε κάθε ομαδική συσκευασία των προϊόντων (κιβώτια, παλέτες). Το σύστημα AGGREGATION έχει την ίδια δομή με το σύστημα SERIALIZATION, ενώ τα δύο αυτά συστήματα πρέπει να συνεργάζονται, ανταλλάσσοντας δεδομένα ONLINE και σε πραγματικό χρόνο μεταξύ τους. Τονίζεται ότι το AGGREGATION είναι κρίσιμο για τη λειτουργία και τη διαφάνεια της εφοδιαστικής αλυσίδας, με δεδομένο ότι η διακίνηση των προϊόντων γίνεται με τις ομαδικές τους συσκευασίες.
Δομημένες Εφοδιαστικές Αλυσίδες
Τα συστήματα SERIALIZATION και AGGREGATION έχουν εφαρμοστεί πλήρως στις εφοδιαστικές αλυσίδες των φαρμάκων, εκρηκτικών και των καπνικών προϊόντων. Στα ποτά πρόκειται σύντομα να εφαρμοστεί το σύστημα LOTIFY, ενώ στα καταναλωτικά προϊόντα που διακινούνται μέσω των καταστημάτων λιανικής έχει προταθεί το σύστημα DIGITAL LINK της GS1. Παρ ’όλο που και τα δύο αυτά συστήματα δεν είναι αμιγώς SERIALIZATION και AGGREGATION, μπορούν να συμβάλουν σε σημαντικό βαθμό στην ιχνηλασιμότητα και τη διαφάνεια της εφοδιαστικής αλυσίδας.
Ο Δρ. Ευάγγελος Θεοδώρου είναι Πρόεδρος & Διευθύνων Σύμβουλος του Ομίλου Θεοδώρου. Είναι διπλωματούχος Ηλεκτρολόγος Μηχανολόγος ΕΜΠ και κάτοχος Ph.D. στα Ηλεκτρονικά Συστήματα από το Πανεπιστήμιο του Cambridge Αγγλίας. Έχει διατελέσει λέκτορας του τμήματος Ηλεκτρολόγων Μηχανολόγων του ΕΜΠ.